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正宗烤鱼培训

面议元2023-04-16 02:18:53

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正宗烤鱼培训

深圳烤鱼培训班哪家正宗？深圳御厨烹饪培训学校是深圳市鼎御厨艺餐饮管理有限公司旗下的一所专业培训厨师的机构，由深圳市劳动和社会保障厅批准成立，学习环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，是全省唯一一所以电子通信、环境保护、食品检验及餐饮培训为骨干专业的新型职业院校全省农村劳动力技能培训转移制定院校之一，先后荣获广东省技工培训办学集体先进单位等称号。
烤鱼培训内容：

诸葛烤鱼、三国烤鱼、万州烤鱼、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、泡椒豆豉味、重庆麻辣味、巫山鱼香味、泡椒味烤鱼、水豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、椒香味烤鱼、葱烧味烤鱼、尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、鲍汁味烤鱼。1、让学员认识并熟悉烤鱼制作的各种主料，和配料以及调料；

2、红油的熬制配方和流程；

3、料油的熬制配方与过程；

4、选鱼和宰鱼的刀工；

5、烤制的方法及注意事项；

6、鱼的腌制配方和流程（包括撒粉和刷鱼油）；

7、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣，麻辣，豆鼓，泡椒，酸菜味；

8、烤鱼红油的保存；

9、开店的建议和指导；

10、原材料及香料的采购及进货渠道；

11、安排到实体店免费实习。

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